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鸡蛋刺嫩芽

来源:
时间:2015-06-02

【原料】

主料:刺老芽一把、鸡蛋三个。

辅料:油、盐。

【制作过程】

1、刺老芽一把,用清水洗净,浸泡。鸡蛋三个。

2、鸡蛋打散搅匀。

3、锅里加水,烧开,把刺老芽扔进去烫一下。

4、捞出焯好的刺老芽,用凉水冲一下,然后用刀纵向切成几瓣。

5、锅里加油,烧热,把搅好的鸡蛋液倒进去摊熟。

6、刺老芽倒进锅里继续翻炒,少加点盐调味,就可以盛盘了。